Una experiencia para saborear
Carta de vinos
Primavera
Frescura, flores blancas, mineralidad. Perfectos con sashimi delicado.
Pinot Grigio Delle Venezie
Bodega: Cantina F.lli Zeni
Zone vinicole venete
Amarillo pajizo. Aromas florales con pera madura y albaricoque. Fresco y mineral en el paladar. Perfecto con pescado, primeros de mar, ostras, quesos blandos y carnes blancas. Excelente como aperitivo.
Kikè – Traminer Aromatico
Bodega: Fina Vini Srl
Sicilia Occidentale
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas de especias y fruta confitada. Sabor pleno e intenso, con notas afrutadas y florales. Ideal con entrantes, pescado, risottos, pastas, parrilladas y fritos. También excelente como aperitivo. Servir a 12-15°C.
Rosaluce Riviera del Garda Classico DOC Valtènesi
Bodega: Pasini San Giovanni
Raffa di Puegnago, Picedo di Polpenazze
Notas de rosa, fresa y granada. Sápido y fresco. Perfecto como aperitivo, con primeros platos, sopas de pescado, carnes blancas, embutidos y pescado de lago.
Sopravento Lugana DOC
Bodega: Pasini San Giovanni
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano del Garda
Aromas de flores blancas, albaricoque y saúco. Jugoso y fresco. Ideal con carnes blancas y pescado.
Col del Sas Extra Dry Conegliano Valdobbiadene DOCG
Bodega: Spagnol Soc. Agr.
Vigneti collinari di proprietà in area DOCG, da Valdobbiadene a Conegliano
Aromas de manzana y pera con notas de corteza de pan. Suave y armonioso, con una sensación agradable en el paladar. Ideal con platos de pescado, perfecto para el almuerzo y la cena.
Col del Sas Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG
Bodega: Spagnol Soc. Agr.
Vigneti collinari di proprietà in area DOCG, da Valdobbiadene a Conegliano
Notas florales con toques de corteza de pan. Elegante pero decidido, con buena sapidez. Perfecto como aperitivo y con pescado y cocina japonesa.
También por copa
Sutto Prosecco Valdobbiadene Brut DOCG
Bodega: Cantina Sutto
Area collinare della DOCG Valdobbiadene (TV)
Fresco, afrutado, notas de manzana y flores.
La bodega Sutto es una empresa vitivinícola véneta que combina tradición e innovación, produciendo vinos en tres zonas diferentes: Véneto (Piave), Valdobbiadene (Prosecco) y Friuli (Collio). La empresa utiliza tecnologías modernas para crear vinos que representan la unicidad del territorio, como el Merlot IGT delle Venezie, y gestiona también el formato SuttoWine, con enotecas y restaurantes abiertos también a nivel internacional.
Sutto Valdobbiadene DOCG Prosecco superiore extra dry
Bodega: Cantina Sutto
100% Glera — area collinare della DOCG Valdobbiadene (TV)
Fresco, afrutado, notas de manzana y flores.
La bodega Sutto es una empresa vitivinícola véneta que combina tradición e innovación, produciendo vinos en tres zonas diferentes: Véneto (Piave), Valdobbiadene (Prosecco) y Friuli (Collio). La empresa utiliza tecnologías modernas para crear vinos que representan la unicidad del territorio, como el Merlot IGT delle Venezie, y gestiona también el formato SuttoWine, con enotecas y restaurantes abiertos también a nivel internacional.
Le Vedute Franciacorta Brut
Bodega: Cantina Le Vedute
80% Chardonnay - 20% Pinot Nero — Franciacorta DOCG, Lombardia
Notas olfativas de flores blancas, toques de corteza de pan y pastelería. En conjunto equilibrado, con buena acidez y persistencia.
La bodega, rodeada de un antiguo huerto amurallado, se extiende por las laderas del Monte Orfano, territorio vinculado al vino desde la antigüedad. La tecnología al servicio del enólogo, que no debe construir sino preservar lo que ya existe en la uva, buscando realzar sus características intrínsecas.
Le Vedute Franciacorta Dosaggio 0
Bodega: Cantina Le Vedute
80% Pinot Nero - 20% Chardonnay — Franciacorta DOCG, Lombardia
Toques de corteza de pan junto a notas afrutadas y florales. Equilibrado, con buena acidez y una larga persistencia.
La bodega, rodeada de un antiguo huerto amurallado, se extiende por las laderas del Monte Orfano, territorio vinculado al vino desde la antigüedad. La tecnología al servicio del enólogo, que no debe construir sino preservar lo que ya existe en la uva, buscando realzar sus características intrínsecas.
Roeno Kies Gewürztraminer Trentino
Bodega: Cantina Roeno
100% Gewürztraminer - Traminer Aromatico, Trentino
Aroma intenso y aromático con notas de fruta de pulpa amarilla y algunos toques de hierbas aromáticas. Se reconocen matices de almendra.
También por copaTERRITORIO En las orillas del río Adigio, bajo la mirada del Monte Baldo, se extiende Terradeiforti, un puesto fronterizo donde la naturaleza dibuja un territorio de encanto antiguo y atemporal.
Il cuGino Bio
Bodega: Azienda Agricola dei Principi di Spadafora
Grillo 100%, Sicilia
Aroma intenso, floral y afrutado. Sabor seco, sápido y cítrico.
La Azienda Agricola Spadafora cultiva todos sus viñedos en una zona agrícola alrededor de su propia bodega, utilizando exclusivamente su propia uva que, una vez alcanzado el grado de madurez adecuado, se destinará a la producción de nuestras botellas. Este es uno de los trabajos más importantes y delicados que realizamos desde 1993, nuestra primera vendimia. Cultivamos en régimen biológico; utilizamos exclusivamente productos naturales y vinificamos sin el uso de sulfuroso. Utilizamos rigurosamente levaduras producidas por las mismas uvas. Respetamos los tiempos y las necesidades de la naturaleza para que usted encuentre en la copa la uva y esas características del terreno que hacen único a nuestro vino.
Estate
Fruta, energía y salinidad. Perfectos con crudos y platos aromáticos.
Salende IGT Salento
Bodega: Az. Agricola Tenute Rubino
Brindisi (BR), Italia
Amarillo pajizo. Aromas de melocotón amarillo, plátano y flores de magnolia. En boca es ligero, fluido y agradable, con final ligeramente almendrado.
Falanghina Campania IGT / Bianco Biologico
Bodega: Fattoria Pagano
Campania
Obtenido de uvas cultivadas en las laderas del volcán de Roccamonfina. Presenta tonalidades brillantes de amarillo pajizo, aromas de flores silvestres, notas variadas de frutas cítricas, aterciopelado y persistente.
Volenterosa – Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto
Bodega: Tenute del Garda
Lombardia
Hay que ver su color rosa con reflejos violetas, sus aromas de flores blancas y rosa, y finalmente degustar su sutil equilibrio basado en la frescura, la salinidad y la sapidez, fruto de la matriz calcárea de los terrenos del Garda. Apreciado por estas características, es el vino ideal para beber todo el año, fácilmente combinable con cualquier plato.
Sottosopra Tenute del Garda
Bodega: Cantina Tenute del Garda
Groppello vinificato in bianco, Lombardia
Aroma tostado, cítricos y notas evolucionadas. Un vino de gran pasión.
También por copa
Candrì Lugana
Bodega: Cantina Saottini
Uva autoctona Turbiana, Lombardia
Una marcada mineralidad con aromas florales, fruta de pulpa blanca y cítricos.
En las espléndidas colinas de Maguzzano, con vistas al Lago de Garda, tiene su sede Saottini Società Agricola, una prestigiosa bodega con 100 años de historia.
Catarratto Bio 2024
Bodega: Azienda Agricola dei Principi di Spadafora
Catarratto 100%, Sicilia
Aroma rico, intenso, afrutado. Sabor seco, sápido, fresco y afrutado.
Sin faltar el respeto a nuestros ilustres antepasados, la Azienda Agricola Spadafora, de los Príncipes de Spadafora, quiere hacerse reconocible, además de competitiva, en el mercado moderno. Con la máxima consideración por el blasón familiar, nace la nueva marca de la empresa, una marca en la que nos reconocemos y en la que reconocemos todos los valores que siempre han acompañado a nuestra familia y, desde 1993, también nuestra desmedida pasión por el vino.
Alto Adige Val Venosta Riesling
Bodega: Himmelreich Wein
Riesling, Alto Adige
Ligero y atractivo con notas de melocotón fresco, pomelo y salvia. Buena persistencia y longitud.
También por copaNuestros viñedos se encuentran entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar en el soleado y bien ventilado Val Venosta, cuyas condiciones son ideales para vinos de calidad y sabor decidido. Además de una buena ubicación, un buen vino necesita un trabajo delicado y las competencias adecuadas: así es como se saca lo mejor de cada viña, empezando por el “Rasl”, la pequeña planta de la vid, hasta llegar a la uva y finalmente a la botella. Esto es lo que representamos en Himmelreich Wein.
Rosa dei Venti Chiaretto
Bodega: Cantina Saottini
Groppello 75% - Marzemino 25%, Lombardia
De color rosa coral tenue, se presenta cítrico y floral. En boca fresco, sápido y jugoso, caracterizado por una larga persistencia.
En las espléndidas colinas de Maguzzano, con vistas al Lago de Garda, tiene su sede Saottini Società Agricola, una prestigiosa bodega con 100 años de historia.
Autunno
Profundidad y suavidad. Ideales con tataki y ahumados ligeros.
Cruasei Nature Oltrepò D.O.C.G. (Bollicine)
Bodega: Berté & Cordini
Pinot Nero 100%, Lombardia
Aroma floral y afrutado con toques de pétalos de rosa, fresa, frutos rojos y fina pastelería. En el paladar es pleno, fresco, complejo y armonioso.
Moscato d'Asti DOCG – Vino da dessert
Bodega: Cantina Gianni Doglia
100% Moscato bianco, Piemonte
Aromas de flores y frutas blancas, salvia y menta. Vino ligeramente espumoso, en boca es dulce y equilibrado gracias a una excelente acidez.
También por copaLa empresa vitivinícola Gianni Doglia produce vinos en Castagnole delle Lanze (Asti – Piamonte) desde hace más de tres generaciones. Gianni, enólogo y profundo conocedor del territorio, apoyado por la experiencia de sus padres y junto a su hermana Paola, es directamente responsable del cultivo de dieciséis hectáreas de viñedos situados en los municipios de Castagnole delle Lanze, Coazzolo y Nizza Monferrato.
Albicocco – Chardonnay DOC Alto Adige
Bodega: Rovere della Luna Aichholz
Chardonnay, Trentino-Alto Adige
Notas de albaricoque, melocotón amarillo maduro, fruta exótica como el lichi, con aromas cítricos y florales.
Nuestra bodega nace en 1919, en la inmediata posguerra, en Salorno. En 1953 la sede se traslada al municipio de Roverè della Luna donde, con pasión y paciencia, los 24 socios fundadores pudieron cuidar cada racimo de uva. El objetivo, entonces como ahora, es la producción de vinos capaces de emocionar y hacer inolvidable cualquier momento.
ENOS I – Maremma Toscana DOC
Bodega: Tenuta Montauto
100% Sauvignon (vigne vecchie), Toscana
Aromas de fruta exótica (fruta de la pasión) con trazas minerales de pedernal. En boca fresco y afilado, deja paso a notas aterciopeladas y aromáticas, con un final sápido, armonioso y persistente.
Tenuta Montauto es una bodega de gestión familiar en el corazón de la Maremma toscana, conocida por su producción de vinos que combinan tradición e innovación. Se distingue por el cultivo biológico, la atención al territorio (suelos arcillosos ricos en cuarzo) y por la importancia dada al respeto por el medio ambiente, obteniendo un reconocimiento por su vino Sauvignon Blanc.
Falanghina IGP Campania
Bodega: Sansalvatore 19.88
100% Falanghina, Campania
Aromas de plátano, albaricoque, flores de saúco y matorral mediterráneo. Al gusto fresco y cautivador.
Empresa agrícola y laboratorio al aire libre para una producción consciente y ecosostenible. Trabajamos por una nueva visión del Cilento, una tierra donde pasado y futuro se funden.
Vetere IGP Paestum Rosato
Bodega: Sansalvatore 19.88
Uve Aglianico 100%, Campania
Fragantes aromas de frutos rojos, notas de rosa mosqueta y violeta y toques de matorral mediterráneo. Deja un recuerdo de frutos del bosque y cítricos como el pomelo.
Empresa agrícola y laboratorio al aire libre para una producción consciente y ecosostenible. Trabajamos por una nueva visión del Cilento, una tierra donde pasado y futuro se funden.
Inverno
Estructura y elegancia para platos calientes/ahumados.
Acinoso 2022 IGT Toscana Sangiovese
Bodega: Cantina Buccia Nera
Arezzo
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, al olfato expresa notas frescas de frutos rojos como grosella y fresa, acompañadas de delicados toques florales de rosa y ligeros matices fermentativos. En boca es fresco y crujiente, con taninos jóvenes pero equilibrados, buena persistencia y una viva acidez que realza su bebibilidad. Ideal para maridar con quesos curados y carnes rojas.
Menhir Pantelleria Passito Liquoroso D.O.P. – 50 cl
Bodega: Cantina Martinez
Moscato d'Alessandria in purezza, Sicilia
Vino de bello color dorado con un aroma delicado con notas de fruta exótica y un sabor aromático y equilibrado, dulce y fresco.
La bodega Martinez nace en 1866 en el extremo occidental de Sicilia, en Marsala, territorio de la DOC del mismo nombre. La bodega Martinez toma el nombre de la familia que la fundó y que, durante seis generaciones, a través de una combinación de innovación y tradición, hace únicos sus productos.
Audarya Vermentino di Sardegna DOC
Bodega: Cantina Audarya
Vermentino 100%, Sardegna
Olfato: afrutado, con delicadas notas cítricas. Sabor: fresco, con sensaciones minerales.
La filosofía de Audarya se basa en el profundo respeto por el territorio y el arte vitivinícola. Cada botella producida es un tributo a la nobleza de espíritu, un valor que distingue cada aspecto de la empresa.
La Rouillière Cuvée Domaine Rosè
Bodega: Domaine La Rouillière
Grenache / Cinsault / Syrah / Cabernet-Sauvignon / Vermentino / Mourvèdre / Sémillon, Loira - Francia
Afrutado, notas de fresa, cítricos, flores blancas.
Pinot Nero Piemonte D.O.C.
Bodega: Cantina Colombo
100% Pinot Nero, Piemonte
Toques invitantes de pequeños frutos del bosque maduros de baya roja como cereza y guinda, con notas florales de rosa mosqueta.
Entre las colinas del Valle Bormida, en el corazón de la Langa Astigiana, desde 2003 velamos por diez hectáreas de viñedos, un microcosmos que cuidamos día tras día con respeto y ternura.
Brunello di Montalcino DOCG Ventolaio
Bodega: Cantina Ventolaio
Sangiovese 100%, Toscana
Frutos rojos maduros, acompañado de matices de vainilla y especias. Estructura elegante, cuerpo pleno y taninos suaves.
Riserva del Re
La selección exclusiva de botellas de gran calidad.
Prosecco DOC Treviso Brut
Bodega: Spagnol Soc. Agr.
Vigneti in area vocata DOC della provincia di Treviso
Suave y redondo, con notas de fruta madura. Perlaje fino y persistente, final seco. Perfecto para aperitivos y aperitivos.
Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Bodega: Ca' del Bosco
Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero da 141 vigne biologiche certificate, Lombardia
Aroma de fruta blanca, cítricos, flores y ligeros toques de corteza de pan.
Nuestro patrimonio está representado por nuestras tierras. Ser cultores de la viña significa recrear las mejores condiciones posibles para poder extraer solo lo mejor de los diferentes suelos y valorizar lo que los hace únicos.
Ribolla Gialla I.G.T. Venezia Giulia
Bodega: Villa Chiopris
Ribolla Gialla, Friuli-Venezia Giulia
Aroma de pera Williams, floral y fresco que equilibra la acidez, buena persistencia.
Las Grave del Friuli, formadas a lo largo de milenios con depósitos calcáreo-dolomíticos arrastrados por las crecidas, se encuentran al pie del Collio. La superficie pedregosa que la compone aumenta la oscilación térmica entre el día y la noche, lo que favorece el cultivo de uvas particularmente aromáticas.
Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta Ca' del Bosco
Bodega: Ca' del Bosco
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Lombardia
Mineral, afrutado de melocotón y cítricos con notas de fruta seca y miel. En boca sabor rico y armonioso con perlaje finísimo y abundante.
Chianti Montalbano D.O.C.G.
Bodega: Cantina Artimino
85% Sangiovese, 15% Canaiolo, Toscana
Se perciben notas frescas de guinda, ciruela roja y rosa. Tiene una buena intensidad, con toques afrutados y taninos delicados.
Sumergida entre las dulces colinas toscanas y los viñedos del Montalbano, se esconde una joya atemporal, testigo de una historia antigua y noble: la Tenuta di Artimino.
Tignanello 2022 Toscana IGT
Bodega: Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Toscana
Notas de cereza, guinda madura y granos de granada y violeta, con elegantes toques de vainilla y algodón de azúcar.
Tenuta Tignanello se encuentra en el corazón del Chianti Classico, en las suaves colinas encerradas entre los valles del Greve y del Pesa, y se extiende por 319 hectáreas de terreno, con unas 165 hectáreas de viñedo. Entre sus viñedos, dos tesoros: el viñedo Tignanello y el viñedo Solaia, que se extienden sobre la misma colina, en terrenos derivados de margas marinas del Plioceno con caliza y esquisto, y disfrutan de días cálidos y noches frescas durante la temporada de crecimiento.
Barolo DOCG del Comune di La Morra
Bodega: Cantina Bovio
100% Nebbiolo, Piemonte
Se presenta fresco, con toques de fruta seca y cuero. En el paladar se presenta suave con un tanino dulce y tradicional, elegante y persistente.
Nuestros vinos se producen con métodos tradicionales, maceraciones de media-larga duración y envejecimiento en grandes toneles de roble. Para hacer un gran vino es fundamental respetar la esencia del racimo, su vínculo profundo con el terreno que lo ha nutrido y moldeado.
Saké
La selección de sake japonés.
Dassai 23 – 300ml
Bodega: Dassai
Yamada-Nishiki, Yamaguchi - Giappone
Dassai 23 muestra delicados aromas florales con un paladar que recuerda a la miel y un final elegante y persistente. Producción muy limitada.
Dassai” significa literalmente “fiesta de la nutria”. Esta es una palabra utilizada hace mucho tiempo en la región de la prefectura de Yamaguchi, ya que había muchas nutrias que se divertían en los ríos cercanos. Esta destilería prospera por la perfección y produce solo junmai daiginjo.
Sakura Beauty 45 – 720ml
Bodega: Ozeki Sake
Yamadanishiki, Nishinomiya - Giappone
Sake Junmai Daiginjo de alta calidad. Presenta delicadas notas de manzana, melocotón y flor de cerezo, acompañadas de una dulzura similar a la miel y un final suave y limpio.
En 1979, Ozeki se convirtió en el primer productor japonés en establecer presencia en los Estados Unidos. Hollister, en California, resultó tener tanto el mejor arroz cultivado localmente como fácil acceso al agua pura proveniente de la cordillera de Sierra Nevada, en el norte de California. En 2019, Ozeki Sake (U.S.A.), Inc. celebró su 40º aniversario, renovando su espíritu pionero y su compromiso con la producción del mejor sake fresco.
Denshin Tsuchi 720ml (Fukui)
Bodega: Ippongi
Gohyakumangoku, Fukui - Giappone
Sake seco y esencial. Se abre con notas de cereal tostado, setas secas y olor a tierra húmeda.
La sakagura Ippongi de Fukui muestra, como siempre, un don poco común: la capacidad de elegir para sus sakes nombres muy evocadores que, sin embargo, encuentran un reflejo preciso en la dimensión gustativa; “tsuchi”, de hecho, significa “tierra”, elemento predominante en su perfil gustativo.
Zero Alcol
La selección de vinos y bebidas sin alcohol.
Riesling "Allegro" 0,0% – Vino spumante analcolico, leggero e vegano
Bodega: Vinuci
Trentino-Alto Adige
El Riesling "Allegro" de Vinuci es más que un simple vino sin alcohol: es una declaración de placer consciente. Con su contenido alcohólico del 0,0% y el aroma naturalmente fresco del Riesling, ofrece la experiencia de sabor perfecta para quienes desean abstenerse del alcohol sin renunciar al estilo y al sabor. Con su bajo contenido calórico, su producción vegana y el sabor auténtico del vino, Vinuci establece nuevos estándares en el campo de las bebidas sin alcohol y bajas en alcohol.
También por copa
Riesling "Deciso" 0,0% – Vino bianco analcolico, vegano e leggero
Bodega: Vinuci
Trentino-Alto Adige
Vinuci "Deciso" ofrece el sabor auténtico del Riesling, completamente sin alcohol. Fresco, vegano y bajo en calorías, para un placer consciente. Este vino blanco desalcoholizado combina el aroma pleno de las uvas Riesling maduras con la ligereza de una bebida sin alcohol al 0,0%. Frescas notas de cítricos, manzana y flores blancas se despliegan armoniosamente en el paladar.