Una experiencia para saborear
Carta de vinos
Primavera
Frescura, flores blancas, mineralidad. Perfectos con sashimi delicado.
Kikè – Traminer Aromatico
Bodega: Fina Vini Srl
Sicilia Occidentale
Variedad de uva: 90% da Traminer Aromatico e al 10% da Sauvignon Blanc
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas de especias y fruta confitada. Sabor pleno e intenso, con notas afrutadas y florales. Ideal con entrantes, pescado, risottos, pastas, parrilladas y fritos. También excelente como aperitivo. Servir a 12-15°C.
También por copaNuestra bodega se alza sobre una pequeña colina en la ciudad de Marsala, en la parte occidental de Sicilia. Una aventura empresarial iniciada en 2005 por nuestro padre Bruno, enólogo, y nuestra madre Mariella. Un sueño familiar compartido que desde el principio despertó la curiosidad de nosotros, sus hijos: Marco, Sergio y Federica. Hoy somos parte integrante de la bodega y, junto a nuestro padre Bruno, compartimos la pasión y el amor por el mundo del vino y por nuestro territorio.
Pinot Grigio Delle Venezie
Bodega: Cantina F.lli Zeni
Zone vinicole venete
Variedad de uva: Pinot Grigio 100%
Amarillo pajizo. Aromas florales con pera madura y albaricoque. Fresco y mineral en el paladar. Perfecto con pescado, primeros de mar, ostras, quesos blandos y carnes blancas. Excelente como aperitivo.
Desde 1870, la Bodega Zeni de Bardolino se encuentra hoy en su quinta generación, dirigida por los hermanos Fausto, Elena y Federica. Dedicada desde siempre a los grandes clásicos venecianos — Bardolino, Valpolicella, Amarone, Lugana, Soave — produce alrededor de 1,9 millones de botellas al año, el 80% de las cuales se destina a la exportación. En la bodega se encuentra también un Museo del Vino, donde es posible degustar vino gratis siguiendo una antigua tradición familiar.
Col del Sas Extra Dry Conegliano Valdobbiadene DOCG
Bodega: Spagnol Soc. Agr.
Vigneti collinari di proprietà in area DOCG, da Valdobbiadene a Conegliano
Variedad de uva: 100% Glera
Aromas de manzana y pera con notas de corteza de pan. Suave y armonioso, con una sensación agradable en el paladar. Ideal con platos de pescado, perfecto para el almuerzo y la cena.
Desde principios del siglo XX, la familia Spagnol cultiva viñedos en las colinas de Conegliano Valdobbiadene. En 1986 completaron la cadena productiva, pasando del solo cultivo a la producción y venta directa. Hoy poseen 36 hectáreas de viñedos en las zonas más prestigiosas de la denominación, entre ellas el célebre Col del Sas, el viñedo original de la familia en Valdobbiadene que da nombre a la marca. Vinifican exclusivamente sus propias uvas, siguiendo todo el proceso en familia, de la viña a la botella.
Col del Sas Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG
Bodega: Spagnol Soc. Agr.
Vigneti collinari di proprietà in area DOCG, da Valdobbiadene a Conegliano
Variedad de uva: 100% Glera
Notas florales con toques de corteza de pan. Elegante pero decidido, con buena sapidez. Perfecto como aperitivo y con pescado y cocina japonesa.
También por copaDesde principios del siglo XX, la familia Spagnol cultiva viñedos en las colinas de Conegliano Valdobbiadene. En 1986 completaron la cadena productiva, pasando del solo cultivo a la producción y venta directa. Hoy poseen 36 hectáreas de viñedos en las zonas más prestigiosas de la denominación, entre ellas el célebre Col del Sas, el viñedo original de la familia en Valdobbiadene que da nombre a la marca. Vinifican exclusivamente sus propias uvas, siguiendo todo el proceso en familia, de la viña a la botella.
Sutto Prosecco Valdobbiadene Brut DOCG
Bodega: Cantina Sutto
Area collinare della DOCG Valdobbiadene (TV)
Variedad de uva: Glera con percentuali inferiori al 15% di varietà complementari.
Fresco, afrutado, notas de manzana y flores.
También por copaLa bodega Sutto es una empresa vitivinícola véneta que combina tradición e innovación, produciendo vinos en tres zonas diferentes: Véneto (Piave), Valdobbiadene (Prosecco) y Friuli (Collio). La empresa utiliza tecnologías modernas para crear vinos que representan la unicidad del territorio, como el Merlot IGT delle Venezie, y gestiona también el formato SuttoWine, con enotecas y restaurantes abiertos también a nivel internacional.
Sutto Valdobbiadene DOCG Prosecco superiore extra dry
Bodega: Cantina Sutto
100% Glera — area collinare della DOCG Valdobbiadene (TV)
Fresco, afrutado, notas de manzana y flores.
La bodega Sutto es una empresa vitivinícola véneta que combina tradición e innovación, produciendo vinos en tres zonas diferentes: Véneto (Piave), Valdobbiadene (Prosecco) y Friuli (Collio). La empresa utiliza tecnologías modernas para crear vinos que representan la unicidad del territorio, como el Merlot IGT delle Venezie, y gestiona también el formato SuttoWine, con enotecas y restaurantes abiertos también a nivel internacional.
Roeno Kies Gewürztraminer Trentino
Bodega: Cantina Roeno
Trentino
Variedad de uva: 100% Gewürztraminer
Aroma intenso y aromático con notas de fruta de pulpa amarilla y algunos toques de hierbas aromáticas. Se reconocen matices de almendra.
TERRITORIO En las orillas del río Adigio, bajo la mirada del Monte Baldo, se extiende Terradeiforti, un puesto fronterizo donde la naturaleza dibuja un territorio de encanto antiguo y atemporal.
Il cuGino Bio
Bodega: Azienda Agricola dei Principi di Spadafora
Sicilia
Variedad de uva: Grillo 100%
Aroma intenso, floral y afrutado. Sabor seco, sápido y cítrico.
También por copaLa Azienda Agricola Spadafora cultiva todos sus viñedos en una zona agrícola alrededor de su propia bodega, utilizando exclusivamente su propia uva que, una vez alcanzado el grado de madurez adecuado, se destinará a la producción de nuestras botellas. Este es uno de los trabajos más importantes y delicados que realizamos desde 1993, nuestra primera vendimia. Cultivamos en régimen biológico; utilizamos exclusivamente productos naturales y vinificamos sin el uso de sulfuroso. Utilizamos rigurosamente levaduras producidas por las mismas uvas. Respetamos los tiempos y las necesidades de la naturaleza para que usted encuentre en la copa la uva y esas características del terreno que hacen único a nuestro vino.
Ribolla Gialla Vigna del Lauro
Bodega: Vigna del Lauro
VENEZIA GIULIA
Variedad de uva: 100% Ribolla Gialla
Las uvas se seleccionan cuidadosamente mediante una criba en el viñedo, seguida de un prensado muy suave y la posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada en acero inoxidable durante aproximadamente una semana. La crianza se realiza sobre lías finas durante unos 7 meses con el fin de aumentar su complejidad.
Vigna del Lauro nace en 1994, fruto de un proyecto de colaboración con uno de mis amigos más queridos, Eberhard Spangenberg, importador alemán de grandes vinos italianos. El nombre está vinculado a un viejo viñedo de Tocai Friulano rodeado casi por completo de antiguas plantas de laurel (lauro), que desprenden un aroma característico, intenso y especiado. La bodega, gestionada a nivel familiar junto a mi esposa Daniela y nuestros dos hijos Matteo y Enrico, se extiende por una superficie de viñedo de unas 18 hectáreas entre las DOC Collio e Isonzo, precisamente en el municipio de Cormons. Nuestra filosofía se basa esencialmente en el respeto y en el cuidado atento en la producción de la materia prima, trabajando con técnicas de cultivo extremadamente respetuosas con el medio ambiente, lo que nos permite desarrollar una viticultura ecosostenible, en beneficio de nuestros consumidores y como garantía de un futuro para nuestro espléndido territorio.
Le Vedute Franciacorta Saten
Bodega: Cantina Le Vedute
Franciacorta, Lombardia
Variedad de uva: Chardonnay 80%, Pinot bianco 20%
Color amarillo pajizo. En nariz destacan las notas de corteza de pan y levadura, completadas por matices florales. En boca resulta corpulento y equilibrado, con una larga persistencia garantizada por una buena acidez.
La bodega, rodeada por un antiguo huerto amurallado, se extiende por las laderas del Monte Orfano, territorio vinculado al vino desde tiempos antiguos. La tecnología al servicio del enólogo, que no debe construir sino preservar lo que ya existe en la uva, buscando realzar sus características intrínsecas.
Pigato I S-cianchi Durin
Bodega: Azienda Durin
Viene prodotto con le uve del vitigno pigato raccolte nel comune di Ortovero.
Variedad de uva: 100% Pigato
Vino blanco seco. Color amarillo pajizo con reflejos dorados y hermosa luminosidad. Bouquet fino y agradable, amplio, de impacto muy intenso…
La historia de Durin comienza a finales del siglo XIX en Valle Arroscia (Ortovero, Liguria), cuando Isidoro Basso —apodado "Isidurin"— cultivó la primera parcela que más tarde daría nombre a la empresa. Su hijo Angelo plantó las primeras viñas en los años veinte, y en los años setenta su nieto Antonio Basso abandonó los estudios de medicina para dedicarse a la tierra, fundando oficialmente Durin en 1978. Junto a su esposa Laura (desde 1998) y sus tres hijos Giovanni, Giacomo y Angelica, hoy lleva adelante la cuarta generación. La bodega cultiva 18 hectáreas de viñedos en terrazas sobre las escarpadas laderas del valle, sin enólogos externos, siguiendo un saber transmitido en familia: un pie en la tradición y otro en el futuro.
Pigato Braie Durin
Bodega: Azienda Durin
Viene prodotto con le uve del vitigno pigato raccolte nei mappali 196, 197, 199, 162, 163, 125, 404 del Foglio 12 e nel mappale 191 del Foglio 11 del comune di Ortovero.
Variedad de uva: 100% Pigato
Vino blanco seco. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma amplio, intensamente afrutado con notas claras de melocotón amarillo…
La historia de Durin comienza a finales del siglo XIX en Valle Arroscia (Ortovero, Liguria), cuando Isidoro Basso —apodado "Isidurin"— cultivó la primera parcela que más tarde daría nombre a la empresa. Su hijo Angelo plantó las primeras viñas en los años veinte, y en los años setenta su nieto Antonio Basso abandonó los estudios de medicina para dedicarse a la tierra, fundando oficialmente Durin en 1978. Junto a su esposa Laura (desde 1998) y sus tres hijos Giovanni, Giacomo y Angelica, hoy lleva adelante la cuarta generación. La bodega cultiva 18 hectáreas de viñedos en terrazas sobre las escarpadas laderas del valle, sin enólogos externos, siguiendo un saber transmitido en familia: un pie en la tradición y otro en el futuro.
Franciacorta Dosaggio Zero “Gualberto” Ricci Curbastro
Bodega: Azienda Agricola Ricci Curbastro
Franciacorta, Lombardia
Variedad de uva: Pinot Nero 60-70%, Chardonnay 30-40%
COLOR: hermoso color amarillo luminoso con abundante perlaje, fino y persistente. AROMA: fresco y dulce de fruta, melocotón, naranja, melón, atravesado por una hermosa vena mineral y también almendras, frutos secos y notas de pan. SABOR: en boca gran frescura, voluminoso en la entrada, con buena cremosidad. Excelente como aperitivo, con entrantes, mariscos crudos y crustáceos, pasta con mariscos o crustáceos, pescado al horno.
Ricci Curbastro es una bodega familiar de Capriolo, en Franciacorta, dirigida por la misma familia desde hace dieciocho generaciones. De sus 34 hectáreas, 32 están plantadas de viñedos, con las que produce Franciacorta DOCG en una antigua bodega subterránea, junto a un museo agrícola y del vino único en su género. Ecológica desde 2018 y certificada como sostenible, combina una tradición centenaria con una innovación constante.
Franciacorta Rose Brut Ricci Curbastro
Bodega: Azienda Agricola Ricci Curbastro
Franciacorta, Lombardia
Variedad de uva: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Enérgico y persistente, pero al mismo tiempo fresco y elegante; es el Don Giovanni de los Franciacorta, que combina a la perfección con todo tipo de platos: de lo delicado a lo picante, del pescado a la carne, de los embutidos a los quesos, su encanto siempre conquista.
Ricci Curbastro es una bodega familiar de Capriolo, en Franciacorta, dirigida por la misma familia desde hace dieciocho generaciones. De sus 34 hectáreas, 32 están plantadas de viñedos, con las que produce Franciacorta DOCG en una antigua bodega subterránea, junto a un museo agrícola y del vino único en su género. Ecológica desde 2018 y certificada como sostenible, combina una tradición centenaria con una innovación constante.
Franciacorta Saten brut Ricci Curbastro
Bodega: Azienda Agricola Ricci Curbastro
Franciacorta, Lombardia
Variedad de uva: Chardonnay 100% vinificate in carati di rovere.
Acompaña toda la comida, desde el aperitivo hasta los quesos; ideal con pescado y carnes blancas. Curiosidad: la tipología Satèn, reservada exclusivamente al Franciacorta, toma su nombre de la seda, que antiguamente se producía en esta zona. Al igual que la seda, se presenta "suave" (redondo) y "con cuerpo" (consistente o corpulento); en estos dos adjetivos se resume toda la magia del Franciacorta Satèn Brut.
Ricci Curbastro es una bodega familiar de Capriolo, en Franciacorta, dirigida por la misma familia desde hace dieciocho generaciones. De sus 34 hectáreas, 32 están plantadas de viñedos, con las que produce Franciacorta DOCG en una antigua bodega subterránea, junto a un museo agrícola y del vino único en su género. Ecológica desde 2018 y certificada como sostenible, combina una tradición centenaria con una innovación constante.
Pinot Bianco Sebino Ricci Curbastro
Bodega: Azienda Agricola Ricci Curbastro
Franciacorta, Lombardia
Variedad de uva: Pinot Bianco 100 %
Adecuado para entrantes ligeros, primeros platos delicados, pescado y carnes blancas.
Ricci Curbastro es una bodega familiar de Capriolo, en Franciacorta, dirigida por la misma familia desde hace dieciocho generaciones. De sus 34 hectáreas, 32 están plantadas de viñedos, con las que produce Franciacorta DOCG en una antigua bodega subterránea, junto a un museo agrícola y del vino único en su género. Ecológica desde 2018 y certificada como sostenible, combina una tradición centenaria con una innovación constante.
Estate
Fruta, energía y salinidad. Perfectos con crudos y platos aromáticos.
Candrì Lugana
Bodega: Cantina Saottini
Lonato del Garda - Lombardia
Variedad de uva: Trebbiano di Lugana (Turbiana) in purezza
Candrì es el Lugana DOP de Cantina Saottini: Trebbiano di Lugana en pureza, cultivado en las tierras arcillosas al sur del lago de Garda, que le aportan una frescura y mineralidad inconfundibles. Amarillo pajizo con reflejos verdosos, al olfato despliega flores blancas, almendra y cítricos; en boca es sápido, equilibrado y con un final largo que no cansa. Perfecto con pescado de lago, risottos y quesos frescos, es el blanco que conquista desde el primer sorbo y deja huella.
También por copaDesde 1917, en la misma tierra frente al Lago de Garda, la familia Saottini escribe una historia que dura ya cuatro generaciones. En Lonato del Garda, entre las colinas morénicas de la Valtènesi y las tierras de Lugana, nacen vinos que no conocen la prisa: paciencia, respeto y variedades autóctonas raras —Groppello, Turbiana, Marzemino, Rebo, Barbera— transformadas en botellas que cuentan el lago en cada sorbo. Porque para los Saottini, el vino se hace en el viñedo, no en la bodega: una promesa que se custodia, no se hereda.
Rosa dei Venti Chiaretto
Bodega: Cantina Saottini
Lonato sul Garda - Lombardia
Variedad de uva: Rosa dei Venti Chiaretto
Rosa dei Venti es nuestro Chiaretto, Riviera del Garda Classico DOC: el icono rosado del lago, elaborado con Groppello, Marzemino y Barbera. De color rosa cereza brillante, ofrece aromas de frutos rojos, cítricos rosados y flores; en boca es fresco, sápido y equilibrado, con un final fragante que invita al siguiente sorbo. Perfecto para el verano pero disfrutable todo el año, marida a la perfección con pescado de lago, embutidos, primeros platos y cocina mediterránea.
También por copaDesde 1917, en la misma tierra frente al Lago de Garda, la familia Saottini escribe una historia que dura ya cuatro generaciones. En Lonato del Garda, entre las colinas morénicas de la Valtènesi y las tierras de Lugana, nacen vinos que no conocen la prisa: paciencia, respeto y variedades autóctonas raras —Groppello, Turbiana, Marzemino, Rebo, Barbera— transformadas en botellas que cuentan el lago en cada sorbo. Porque para los Saottini, el vino se hace en el viñedo, no en la bodega: una promesa que se custodia, no se hereda.
Salende IGT Salento
Bodega: Az. Agricola Tenute Rubino
Brindisi (BR), Italia
Variedad de uva: 100% Vermentino
Amarillo pajizo. Aromas de melocotón amarillo, plátano y flores de magnolia. En boca es ligero, fluido y agradable, con final ligeramente almendrado.
Fundada en 1985 por Tommaso Rubino, quien redescubrió el potencial vitivinícola del interior de Brindisi, Tenute Rubino está hoy dirigida por su hijo Luigi junto a su esposa Romina. La finca se extiende en cinco propiedades del Salento y es conocida por rescatar el Susumaniello, una antigua variedad autóctona casi desaparecida, hoy símbolo de su identidad enológica. Exporta sus vinos a más de 20 países en el mundo.
Falanghina Campania IGT / Bianco Biologico
Bodega: Fattoria Pagano
Campania
Variedad de uva: 100% Falanghina
Obtenido de uvas cultivadas en las laderas del volcán de Roccamonfina. Presenta tonalidades brillantes de amarillo pajizo, aromas de flores silvestres, notas variadas de frutas cítricas, aterciopelado y persistente.
Fundada en 2001 a partir de la visión de Antonio Pagano de dar a conocer al mundo el Falerno del Massico, Fattoria Pagano se encuentra en Carinola, provincia de Caserta, al pie del Monte Massico y del volcán extinto de Roccamonfina. Sus 14 hectáreas de viñedos cultivan Falanghina, Aglianico y Piedirosso, además de dos hectáreas en Altavilla dedicadas a Fiano y Greco. La bodega produce vinos que evocan el antiguo Falernum, el célebre vino de la época romana.
Volenterosa – Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto
Bodega: Tenute del Garda
Lombardia
Variedad de uva: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Hay que ver su color rosa con reflejos violetas, sus aromas de flores blancas y rosa, y finalmente degustar su sutil equilibrio basado en la frescura, la salinidad y la sapidez, fruto de la matriz calcárea de los terrenos del Garda. Apreciado por estas características, es el vino ideal para beber todo el año, fácilmente combinable con cualquier plato.
Tenute del Garda es una bodega nacida en el corazón de la Valtènesi. Desde 2010 producimos vinos que se convierten en expresión de un territorio que custodia su biodiversidad. Los viñedos se encuentran en las colinas morénicas de la ribera occidental del lago, en Lonato del Garda. Una franja de tierra con un terroir único, de inviernos suaves y veranos frescos, que da vinos audaces y con carácter.
Sottosopra Tenute del Garda
Bodega: Cantina Tenute del Garda
Lombardia
Variedad de uva: Groppello vinificato in bianco
Aroma tostado, cítricos y notas evolucionadas. Un vino de gran pasión.
También por copaTenute del Garda es una bodega nacida en el corazón de la Valtènesi. Desde 2010 producimos vinos que se convierten en expresión de un territorio que custodia su biodiversidad. Los viñedos se encuentran en las colinas morénicas de la ribera occidental del lago, en Lonato del Garda. Una franja de tierra con un terroir único, de inviernos suaves y veranos frescos, que da vinos audaces y con carácter.
Catarratto Bio 2024
Bodega: Azienda Agricola dei Principi di Spadafora
Catarratto 100%, Sicilia
Aroma rico, intenso, afrutado. Sabor seco, sápido, fresco y afrutado.
Sin faltar el respeto a nuestros ilustres antepasados, la Azienda Agricola Spadafora, de los Príncipes de Spadafora, quiere hacerse reconocible, además de competitiva, en el mercado moderno. Con la máxima consideración por el blasón familiar, nace la nueva marca de la empresa, una marca en la que nos reconocemos y en la que reconocemos todos los valores que siempre han acompañado a nuestra familia y, desde 1993, también nuestra desmedida pasión por el vino.
Alto Adige Val Venosta Riesling
Bodega: Himmelreich Wein
Riesling, Alto Adige
Ligero y atractivo con notas de melocotón fresco, pomelo y salvia. Buena persistencia y longitud.
También por copaNuestros viñedos se encuentran entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar en el soleado y bien ventilado Val Venosta, cuyas condiciones son ideales para vinos de calidad y sabor decidido. Además de una buena ubicación, un buen vino necesita un trabajo delicado y las competencias adecuadas: así es como se saca lo mejor de cada viña, empezando por el “Rasl”, la pequeña planta de la vid, hasta llegar a la uva y finalmente a la botella. Esto es lo que representamos en Himmelreich Wein.
Rosaluce Riviera del Garda Classico DOC Valtènesi
Bodega: Pasini San Giovanni
Raffa di Puegnago, Picedo di Polpenazze
Notas de rosa, fresa y granada. Sápido y fresco. Perfecto como aperitivo, con primeros platos, sopas de pescado, carnes blancas, embutidos y pescado de lago.
Pasini San Giovanni es una bodega familiar del Lago di Garda, activa desde 1958 y ya en su tercera generación. Cultiva variedades autóctonas con agricultura ecológica entre Valtènesi y Lugana, en Raffa di Puegnago (Brescia), produciendo vinos blancos, rosados y tintos que reflejan el carácter y la autenticidad del territorio del Garda.
Sopravento Lugana DOC
Bodega: Pasini San Giovanni
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano del Garda
Sopravento nace de nuestros viñedos ecológicos de uva Turbiana, cultivados en las arcillas de la orilla meridional del Lago di Garda. Elegante vino blanco, sápido y mineral, destaca por su dinámica frescura y por la limpia carnosidad de la fruta. Fragante en su juventud, gana profundidad con los años.
Pasini San Giovanni es una bodega familiar del Lago di Garda, activa desde 1958 y ya en su tercera generación. Cultiva variedades autóctonas con agricultura ecológica entre Valtènesi y Lugana, en Raffa di Puegnago (Brescia), produciendo vinos blancos, rosados y tintos que reflejan el carácter y la autenticidad del territorio del Garda.
Riesling Himmelreich Hof Alto Adige
Bodega: Himmelreich Hof
Riesling 100%
Este "Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC - Himmelreich" se presenta con un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos que anticipan la frescura y vivacidad del vino. En nariz, el vino se revela extremadamente aromático, con intensos aromas de fruta de hueso como melocotón y albaricoque, enriquecidos con sutiles notas de lima y manzana verde. El elemento mineral, típico del Riesling cultivado en suelos ricos en rocas sedimentarias y esquistosas, resulta bien evidente y se entrelaza armoniosamente con un ligero toque de petróleo, característica muy apreciada por los conocedores de esta variedad.
Processo di ragionamento Processo di ragionamento Inglese: A winery located in Eckberg, Gamlitz (Südsteiermark, Austria), producing mainly Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muskateller and sparkling wines. The property has been restored and renovated while preserving its historic elements; the site mentions a Winzerhaus over 200 years old, redeveloped to host visits and stays. The winery has drawn local media attention and presents itself as a project dedicated to enhancing the local territory. Spagnolo: Bodega situada en Eckberg, Gamlitz (Estiria Meridional, Austria), que produce principalmente Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muskateller y vinos espumosos. La propiedad ha sido recuperada y renovada conservando sus elementos históricos; el sitio menciona una Winzerhaus de más de 200 años, rehabilitada para acoger visitas y estancias. La bodega ha recibido atención de los medios locales y se presenta como un proyecto de valorización del territorio.
Franciacorta Pas Dosé
Bodega: Az. Agr. San Cristoforo
100% Chardonnay
Es un vino en el que el uso de chardonnay en pureza muestra elegancia y finura. Elaborado únicamente en las vendimias de mejor calidad, presenta una estructura importante, buena acidez y una marcada salinidad.
San Cristoforo es una bodega familiar de Franciacorta fundada en 1992 por Bruno y Claudia, hoy continuada por sus hijos. La propiedad, con 10 hectáreas cultivadas con Chardonnay y Pinot Nero, se dedica exclusivamente a la producción de Franciacorta DOCG, con unas 90.000 botellas al año. La exposición al sol, el microclima del lago de Iseo, la ubicación en colina cerca del Monte Orfano y el suelo morrénico-calcáreo definen la calidad distintiva de sus vinos.
Autunno
Profundidad y suavidad. Ideales con tataki y ahumados ligeros.
Cruasei Nature Oltrepò D.O.C.G. (Bollicine)
Bodega: Berté & Cordini
Pinot Nero 100%, Lombardia
Aroma floral y afrutado con toques de pétalos de rosa, fresa, frutos rojos y fina pastelería. En el paladar es pleno, fresco, complejo y armonioso.
Moscato d'Asti DOCG – Vino da dessert
Bodega: Cantina Gianni Doglia
100% Moscato bianco, Piemonte
Aromas de flores y frutas blancas, salvia y menta. Vino ligeramente espumoso, en boca es dulce y equilibrado gracias a una excelente acidez.
También por copaLa empresa vitivinícola Gianni Doglia produce vinos en Castagnole delle Lanze (Asti – Piamonte) desde hace más de tres generaciones. Gianni, enólogo y profundo conocedor del territorio, apoyado por la experiencia de sus padres y junto a su hermana Paola, es directamente responsable del cultivo de dieciséis hectáreas de viñedos situados en los municipios de Castagnole delle Lanze, Coazzolo y Nizza Monferrato.
Albicocco – Chardonnay DOC Alto Adige
Bodega: Rovere della Luna Aichholz
Chardonnay, Trentino-Alto Adige
Notas de albaricoque, melocotón amarillo maduro, fruta exótica como el lichi, con aromas cítricos y florales.
También por copaNuestra bodega nace en 1919, en la inmediata posguerra, en Salorno. En 1953 la sede se traslada al municipio de Roverè della Luna donde, con pasión y paciencia, los 24 socios fundadores pudieron cuidar cada racimo de uva. El objetivo, entonces como ahora, es la producción de vinos capaces de emocionar y hacer inolvidable cualquier momento.
ENOS I – Maremma Toscana DOC
Bodega: Tenuta Montauto
100% Sauvignon (vigne vecchie), Toscana
Aromas de fruta exótica (fruta de la pasión) con trazas minerales de pedernal. En boca fresco y afilado, deja paso a notas aterciopeladas y aromáticas, con un final sápido, armonioso y persistente.
Tenuta Montauto es una bodega de gestión familiar en el corazón de la Maremma toscana, conocida por su producción de vinos que combinan tradición e innovación. Se distingue por el cultivo biológico, la atención al territorio (suelos arcillosos ricos en cuarzo) y por la importancia dada al respeto por el medio ambiente, obteniendo un reconocimiento por su vino Sauvignon Blanc.
Falanghina IGP Campania
Bodega: Sansalvatore 1988
100% Falanghina, Campania
Aromas de plátano, albaricoque, flores de saúco y matorral mediterráneo. Al gusto fresco y cautivador.
Empresa agrícola y laboratorio al aire libre para una producción consciente y ecosostenible. Trabajamos por una nueva visión del Cilento, una tierra donde pasado y futuro se funden.
Vetere IGP Paestum Rosato
Bodega: Sansalvatore 19.88
Uve Aglianico 100%, Campania
Fragantes aromas de frutos rojos, notas de rosa mosqueta y violeta y toques de matorral mediterráneo. Deja un recuerdo de frutos del bosque y cítricos como el pomelo.
Empresa agrícola y laboratorio al aire libre para una producción consciente y ecosostenible. Trabajamos por una nueva visión del Cilento, una tierra donde pasado y futuro se funden.
Pinot Nero Rose Crause Nature
Bodega: Bertè e Cordini
Pinot Nero 100%
Excelente como aperitivo, también se recomienda durante toda la comida: con entrantes sabrosos, primeros platos de pasta o arroz. Segundos platos a base de pescado, carnes blancas y quesos curados.
Continuando la actividad de una bodega histórica del Oltrepò Pavese fundada en 1895 por Francesco Montagna, en Broni. En homenaje al fundador, se ha mantenido el nombre histórico de la empresa, pero desde ese momento Natale, Mariella y Antonio y, algunos años más tarde, Luca, Marzia y Matteo continúan escribiendo la historia de la empresa, aprovechando sus estudios en las diferentes áreas de especialización.
Falanghina IGT BIO
Bodega: Fattoria Pagano
Falanghina 100%
Elaborado con uvas cultivadas en las laderas del volcán de Roccamonfina. Presenta luminosos tonos amarillo pajizo, aromas de flores silvestres, notas variadas de frutas cítricas, aterciopelado y persistente.
Drappier Rose de Saignee
Bodega: Maison Drappier
Pinot Noir 100%
Somos una de las pocas Maisons de Champagne que produce su Champagne Rosé por sangrado (saignée). Unos días de maceración sobre los hollejos otorgan a esta cuvée un color intenso, procedente del Pinot Noir. En nariz revela notas de frutos rojos y flores como la violeta, con un toque ligeramente especiado. Poco dosificado, en boca resulta extraordinariamente expresivo y muy fresco, con una sutil nota de regaliz en el final.
La historia de estos muros, hoy habitados por la familia Drappier, se remonta al siglo XII, cuando San Bernardo mandó construir en Urville un anexo de la Abadía de Clairvaux. El viñedo que hoy rodea estas bodegas cistercienses es el orgullo de nuestra maison. Cultivado en estrecho contacto con la naturaleza, da vida a uvas ricas en aromas complejos, que permiten elaborar champagnes de carácter bien definido, guardados en botellas excepcionales.
ROERO DOCG ARNEIS
Bodega: Terre Sabaude
UVA: ARNEIS 100%
Vino blanco con un delicado aroma a flores blancas, ligera aromaticidad y fruta crujiente.
La empresa PRODUTTORI DI GOVONE, fundada en 1957, produce vinos de alta calidad que representan el territorio y que son reconocidos a nivel internacional. Actualmente la bodega cuenta con unos 250 socios productores, propietarios y cultivadores de 300 hectáreas de viñedo, ubicadas en las zonas de Alba, Langhe, Roero, Asti y Monferrato.
LANGHE DOC FAVORITA
Bodega: Produttori di Govone
FAVORITA 100%
El Langhe DOC Favorita es un vino blanco seco y aromático, producido también en el territorio de Govone (en la provincia de Cuneo, en el límite entre Roero y Langhe), obtenido a partir de la variedad autóctona homónima, que corresponde a un biotipo local del Vermentino.
La empresa PRODUTTORI DI GOVONE, fundada en 1957, produce vinos de alta calidad que representan el territorio y que son reconocidos a nivel internacional. Actualmente la bodega cuenta con unos 250 socios productores, propietarios y cultivadores de 300 hectáreas de viñedo, ubicadas en las zonas de Alba, Langhe, Roero, Asti y Monferrato.
Inverno
Estructura y elegancia para platos calientes/ahumados.
Acinoso 2022 IGT Toscana Sangiovese
Bodega: Cantina Buccia Nera
Arezzo
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, al olfato expresa notas frescas de frutos rojos como grosella y fresa, acompañadas de delicados toques florales de rosa y ligeros matices fermentativos. En boca es fresco y crujiente, con taninos jóvenes pero equilibrados, buena persistencia y una viva acidez que realza su bebibilidad. Ideal para maridar con quesos curados y carnes rojas.
También por copa
Menhir Pantelleria Passito Liquoroso D.O.P. – 50 cl
Bodega: Cantina Martinez
Moscato d'Alessandria in purezza, Sicilia
Vino de bello color dorado con un aroma delicado con notas de fruta exótica y un sabor aromático y equilibrado, dulce y fresco.
También por copaLa bodega Martinez nace en 1866 en el extremo occidental de Sicilia, en Marsala, territorio de la DOC del mismo nombre. La bodega Martinez toma el nombre de la familia que la fundó y que, durante seis generaciones, a través de una combinación de innovación y tradición, hace únicos sus productos.
Audarya Vermentino di Sardegna DOC
Bodega: Cantina Audarya
Vermentino 100%, Sardegna
Olfato: afrutado, con delicadas notas cítricas. Sabor: fresco, con sensaciones minerales.
La filosofía de Audarya se basa en el profundo respeto por el territorio y el arte vitivinícola. Cada botella producida es un tributo a la nobleza de espíritu, un valor que distingue cada aspecto de la empresa.
La Rouillière Cuvée Domaine Rosè
Bodega: Domaine La Rouillière
Grenache / Cinsault / Syrah / Cabernet-Sauvignon / Vermentino / Mourvèdre / Sémillon, Loira - Francia
Afrutado, notas de fresa, cítricos, flores blancas.
Pinot Nero Piemonte D.O.C.
Bodega: Cantina Colombo
100% Pinot Nero, Piemonte
Toques invitantes de pequeños frutos del bosque maduros de baya roja como cereza y guinda, con notas florales de rosa mosqueta.
Entre las colinas del Valle Bormida, en el corazón de la Langa Astigiana, desde 2003 velamos por diez hectáreas de viñedos, un microcosmos que cuidamos día tras día con respeto y ternura.
Brunello di Montalcino DOCG Ventolaio
Bodega: Cantina Ventolaio
Sangiovese 100%, Toscana
Frutos rojos maduros, acompañado de matices de vainilla y especias. Estructura elegante, cuerpo pleno y taninos suaves.
También por copa
Barolo Cerretta docg
Bodega: Davide Fregonese
Nebbiolo 100%
El Barolo Ceretta de Davide Fregonese es un vino que encierra la verdadera esencia de las Langhe, apto para un largo envejecimiento, pero ya capaz de emocionar con sus taninos sedosos y su complejidad aromática. Una experiencia única para todo amante del vino.
También por copa
Chianti Superiore DOCG Sassocupo Buccia Nera 2022
Bodega: Azienda Agricola Buccia Nera
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
En nariz es intenso y complejo, se abre con notas florales de violeta que se prolongan con un aroma de fruta roja muy madura y notas especiadas y minerales. En boca es pleno, envolvente y sápido. Ofrece una buena sensación de pseudo calor. Los taninos son vigorosos y bien equilibrados por el cuerpo y la frescura. Buena persistencia gustoolfativa; tras la deglución vuelven los aromas de frutos rojos. Los taninos invaden la boca dejándola agradablemente seca.
Nuestra finca lleva el nombre de nuestro bisabuelo Amadio, apodado "Buccia Nera" (Piel Negra) por el color de su piel, tan oscura por el sol. Desde hace más de cinco generaciones, nos identificamos con la pasión y el esfuerzo que exige el trabajo de la tierra. Aún hoy somos los custodios de estas colinas, de los olivares y los viñedos, que para nosotros representan un patrimonio colectivo que hay que preservar.
Vermentino Salende
Bodega: AZ. AGRICOLA TENUTE RUBINO - BRINDISI (BR) ITALIA
Vermentino 100%
Amarillo pajizo. Aromas de melocotón amarillo, plátano y flores de magnolia. En boca es ligero, fluido y agradable, con un final ligeramente almendrado.
También por copaThis is a story of family, of love for one's own land and its rediscovery. The sun of Puglia and the traditions of Salento, carried forward by a vibrant entrepreneurial spirit passed down from father to son. A project rooted in the 1980s, with the farm founded by the family's forefather Tommaso Rubino, who was the first to revive the winegrowing potential of a territory with a distant past. His son Luigi, together with his wife Romina, who handles marketing and communications, took up the entrepreneurial legacy, infusing that great passion into what is today one of the wineries that stands as a model for Apulian viticulture.
Riserva del Re
La selección exclusiva de botellas de gran calidad.
Tignanello 2022 Toscana IGT
Bodega: Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Toscana
Notas de cereza, guinda madura y granos de granada y violeta, con elegantes toques de vainilla y algodón de azúcar.
Tenuta Tignanello se encuentra en el corazón del Chianti Classico, en las suaves colinas encerradas entre los valles del Greve y del Pesa, y se extiende por 319 hectáreas de terreno, con unas 165 hectáreas de viñedo. Entre sus viñedos, dos tesoros: el viñedo Tignanello y el viñedo Solaia, que se extienden sobre la misma colina, en terrenos derivados de margas marinas del Plioceno con caliza y esquisto, y disfrutan de días cálidos y noches frescas durante la temporada de crecimiento.
Barolo DOCG del Comune di La Morra
Bodega: Cantina Bovio
100% Nebbiolo, Piemonte
Se presenta fresco, con toques de fruta seca y cuero. En el paladar se presenta suave con un tanino dulce y tradicional, elegante y persistente.
Nuestros vinos se producen con métodos tradicionales, maceraciones de media-larga duración y envejecimiento en grandes toneles de roble. Para hacer un gran vino es fundamental respetar la esencia del racimo, su vínculo profundo con el terreno que lo ha nutrido y moldeado.
Grappa MOUTAI
Bodega: Otto Otto Baijiu Srl
Acqua, Sorgo, Frumento
El Moutai es un destilado de cereales (sorgo y trigo) con una graduación alcohólica de 53°, bastante nuevo en el panorama de bebidas espirituosas italiano. En China se ha convertido desde hace años en un símbolo de estatus y es infaltable en los encuentros y cenas oficiales más importantes. Es la bebida oficial del Gobierno chino y de las embajadas chinas en todo el mundo, por lo que también se le llama "el destilado de la diplomacia".
El Moutai se produce en la zona del río Chishui, una reserva natural que se extiende por 32 kilómetros cuadrados, única en su género, con bosques vírgenes, manantiales de agua cristalina y naturaleza intacta.
Dom Pérignon
Bodega: Dom Pérignon
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
La ambición creativa de Dom Pérignon es una búsqueda continua de la armonía como fuente de emoción. Todo proceso creativo debe someterse a ciertos límites. Para Dom Pérignon, esto significa crear siempre un Millésime, un compromiso inflexible de elaborar la cosecha de un único año, independientemente de los desafíos, renunciando incluso a la producción de la añada cuando el fruto no está a la altura.
Fue en la Abadía de Hautvillers donde todo comenzó. Según la leyenda, una paloma condujo hasta allí a San Nivardo, que caminaba entre las colinas, hacia el año 650. Tras descansar bajo una haya, San Nivardo, guiado por la misteriosa paloma en vuelo, en la que había reconocido la voluntad divina, decidió fundar la Abadía de Hautvillers. Desde 1668, Dom Pierre Pérignon da lustre a la Abadía creando un vino de características únicas. La Abadía de Hautvillers se encuentra en una de las zonas más bellas de la región de Champaña: con vistas al valle, está rodeada por un anfiteatro de colinas cubiertas de viñedos. La belleza serena y austera de la Abadía y el legado espiritual del lugar siguen inspirando hoy en día la visión creativa de Dom Pérignon.
Champagne Drappier Brut Nature
Bodega: famiglia Drappier
100% da uve di Pinot Nero
Para los amantes de los sabores auténticos, hemos creado una cuvée elaborada al 100% con uvas de Pinot Noir, procedente de un primer prensado sin adición de dosage. Nace así un producto con solo 2 g/l de azúcar residual natural por botella. Sin olvidar que la mínima adición de sulfuroso deja al vino la libertad de expresarse plenamente. En nariz se percibe una nota crujiente y de fruta madura al mismo tiempo. En boca es directo, puro, con mucha finura y frescura.
Maison Drappier, histórica casa de Champagne fundada en 1808 en Urville, está hoy dirigida por la octava generación de la familia. Pionera en la replantación del Pinot Noir en el Aube (hoy el 70% de sus viñedos) y creadora, en 1968, del primer Rosé de Saignée, combina tradición y sostenibilidad: 62 hectáreas en propiedad, bodegas excavadas en la creta y certificación "Carbono Neutro".
Champagne Drappier Carte d'Or
Bodega: famiglia Drappier
Pinot Noir 80% Chardonnay 15% Meunier 5%
Con una proporción muy alta de Pinot Noir, se degusta prácticamente un Blanc de Noirs. Un Champagne de gran riqueza aromática. El sabor comienza con frutas de hueso como los melocotones blancos de viña. Una nota especiada emerge en un paladar potente y complejo. Un Champagne vinoso de gran complejidad, con el característico toque de jalea de membrillo.
Maison Drappier, histórica casa de Champagne fundada en 1808 en Urville, está hoy dirigida por la octava generación de la familia. Pionera en la replantación del Pinot Noir en el Aube (hoy el 70% de sus viñedos) y creadora, en 1968, del primer Rosé de Saignée, combina tradición y sostenibilidad: 62 hectáreas en propiedad, bodegas excavadas en la creta y certificación "Carbono Neutro".
Tequila Clase Azul Reposado
Bodega: Clase Azul
100% agave
Clase Azul Reposado es un tequila mexicano premium, 100% agave Blue Weber, envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano. Aterciopelado, complejo y aromático, viene contenido en una botella de cerámica pintada a mano, símbolo de elegancia y tradición mexicana.
Sassicaia Bolghieri
Bodega: Tenuta San Guido
Almeno l'80% di Cabernet Sauvignon e fino al 20% di Cabernet Franc.
Presenta un color rojo rubí intenso; en nariz revela un bouquet complejo de frutos rojos y negros maduros, notas balsámicas, especias dulces y matices terciarios de tabaco y cuero que se desarrollan con la crianza. En boca es estructurado, elegante, con taninos densos pero bien integrados y una larga persistencia. Un vino de gran longevidad, capaz de evolucionar durante décadas, considerado entre las etiquetas más prestigiosas y codiciadas del mundo.
Tenuta San Guido es el resultado de una larguísima tradición, de un mensaje ético que se transmite de generación en generación. Reúne varias excelencias: el vino, la raza equina Dormello Olgiata y la Reserva Faunística Padule di Bolgheri.
Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Bodega: Accordini Iginio
Corvinoni, Corvina, Rondinella e Oseleta.
Es un Amarone de gran estructura, de alta concentración, producido solo en edición limitada con botellas numeradas. AMARONE RISERVA se elabora únicamente en añadas excelentes. De color rojo rubí intenso, en nariz presenta aromas de cereza negra, fruta en aguardiente y especias, con notas de vainilla, tabaco y regaliz. Sabor aterciopelado, pleno y envolvente.
La historia de la Cantina Accordini Igino comienza en 1821 en el corazón de la Valpolicella, una zona de fuerte y arraigada tradición vitivinícola. Una pasión nacida de una herencia recibida: tres hectáreas de viñedos cuyas uvas se vinificaban únicamente para la familia, que amaba pasar la primavera y su tiempo libre en el Cru llamado "Le Bessole". Es el comienzo de una historia de éxitos, desde la producción familiar hasta el comercio nacional e internacional, gracias al trabajo incansable y atento de Guido Accordini, hijo de Igino, y de su esposa Liliana, capaces de guiar a la empresa hacia la innovación enológica sin olvidar nunca la tradición.
Saké
La selección de sake japonés.
Dassai 23 – 300ml
Bodega: Dassai
Yamada-Nishiki, Yamaguchi - Giappone
Dassai 23 muestra delicados aromas florales con un paladar que recuerda a la miel y un final elegante y persistente. Producción muy limitada.
Dassai” significa literalmente “fiesta de la nutria”. Esta es una palabra utilizada hace mucho tiempo en la región de la prefectura de Yamaguchi, ya que había muchas nutrias que se divertían en los ríos cercanos. Esta destilería prospera por la perfección y produce solo junmai daiginjo.
Sakura Beauty 45 – 720ml
Bodega: Ozeki Sake
Yamadanishiki, Nishinomiya - Giappone
Sake Junmai Daiginjo de alta calidad. Presenta delicadas notas de manzana, melocotón y flor de cerezo, acompañadas de una dulzura similar a la miel y un final suave y limpio.
En 1979, Ozeki se convirtió en el primer productor japonés en establecer presencia en los Estados Unidos. Hollister, en California, resultó tener tanto el mejor arroz cultivado localmente como fácil acceso al agua pura proveniente de la cordillera de Sierra Nevada, en el norte de California. En 2019, Ozeki Sake (U.S.A.), Inc. celebró su 40º aniversario, renovando su espíritu pionero y su compromiso con la producción del mejor sake fresco.
Denshin Tsuchi 720ml (Fukui)
Bodega: Ippongi
Gohyakumangoku, Fukui - Giappone
Sake seco y esencial. Se abre con notas de cereal tostado, setas secas y olor a tierra húmeda.
La sakagura Ippongi de Fukui muestra, como siempre, un don poco común: la capacidad de elegir para sus sakes nombres muy evocadores que, sin embargo, encuentran un reflejo preciso en la dimensión gustativa; “tsuchi”, de hecho, significa “tierra”, elemento predominante en su perfil gustativo.
Zero Alcol
La selección de vinos y bebidas sin alcohol.
Riesling "Allegro" 0,0% – Vino spumante analcolico, leggero e vegano
Bodega: Vinuci
Trentino-Alto Adige
El Riesling "Allegro" de Vinuci es más que un simple vino sin alcohol: es una declaración de placer consciente. Con su contenido alcohólico del 0,0% y el aroma naturalmente fresco del Riesling, ofrece la experiencia de sabor perfecta para quienes desean abstenerse del alcohol sin renunciar al estilo y al sabor. Con su bajo contenido calórico, su producción vegana y el sabor auténtico del vino, Vinuci establece nuevos estándares en el campo de las bebidas sin alcohol y bajas en alcohol.
También por copa
Riesling "Deciso" 0,0% – Vino bianco analcolico, vegano e leggero
Bodega: Vinuci
Trentino-Alto Adige
Vinuci "Deciso" ofrece el sabor auténtico del Riesling, completamente sin alcohol. Fresco, vegano y bajo en calorías, para un placer consciente. Este vino blanco desalcoholizado combina el aroma pleno de las uvas Riesling maduras con la ligereza de una bebida sin alcohol al 0,0%. Frescas notas de cítricos, manzana y flores blancas se despliegan armoniosamente en el paladar.
También por copa